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百年の香り高い職人として知られています。「香り高い鼻祖」の白酒の家柄です。
物語は1324年から始まります。
濃い香りの白酒、1324年の瀘州の老蔵は創始します。
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穴蔵の物語
1952年、当時の中国専売事業総公司の主催で、北京で新中国初の「全国酒評大会」が開かれました。品質が優れている、評判が良い、歴史が長い、製法が独特であるなどの基準で、全国各地の銘酒を評価しました。最終的に八大銘酒が選ばれたが、その中で4種類は白酒でした。茅台、汾酒、瀘州老窖、西鳳酒の4つはこれによって有名な「中国四大銘酒」となりました。
2006年、瀘州老窖の伝統醸造技芸が国家無形文化遺産リストに登録されました。1996年に瀘州老窖「1573国宝窖池群」が全国重点文物保護機構に選ばれたことに合わせて業界初の両方を集めた「双国宝」企業となった。
5回の国家級銘酒大会は1952年、1963年、1979年、1984年と1989年委それぞれ開催され、瀘州老窖は衆望を答えて毎回銘酒の栄誉に輝きました。全国評酒大会のたびに、濃香型の版図はどんどん広がっていました。今日の中国白酒の75%の市場シャアは濃香型白酒です。これは瀘州老窖が業界に貢献したことのお陰でも言えます。
1994年5月9日、瀘州老窖股份有限公司の株<瀘州老窖000568>は深セン証券取引所に上場され、四川省酒造業界の中で最初の株式会社となりました。同じく深セン証券取引所の初の白酒上場企業でもあり、資産証券化の強固な一歩を踏み出した。
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